Mar 27, 2016

北本トマトカレー

CATEGORY | 各地の食文化

取材で埼玉県は北本市に来ております。 雑木林の活用をテーマにしたイベントで 出店なんかもたくさん並んでいます。 その中にひとつに「北本トマトカレー」なる屋台が。 名前を聞いた途端に 「あ、これはきっとうまいだろうな」と思ったので 食べてみました。 トマトの酸味は煮込み料理に合いますね。 南アジアから西南アジアで出会う方向性だと思います。 日本の米も良いですが、あちらの米で 続きを読む