取材で埼玉県は北本市に来ております。
雑木林の活用をテーマにしたイベントで
出店なんかもたくさん並んでいます。

その中にひとつに「北本トマトカレー」なる屋台が。
名前を聞いた途端に
「あ、これはきっとうまいだろうな」と思ったので
食べてみました。

トマトの酸味は煮込み料理に合いますね。
南アジアから西南アジアで出会う方向性だと思います。
日本の米も良いですが、あちらの米でも合うかもしれません。
いやはや懐かしかった。